Makanan atau kue jenis kue basah yang terbuat dari tepung beras yang satelah jadi bisa sangat dinikmati dipadukan es gula aren dan kenyal, tentunya sering di jumpai di pedagang jajanan atau kios toko kue yaitu Gurandil atau dengan nama populer Candil
Bahan Membuat Gurandil :
– tepung tapioka 20 sdm (200gr)
– tepung terigu protein sedang 5 sdm
(50gr)
– garam secukupnya
– air 500ml (secukupnya)
– pewarna makanan sesuai selera
– 2 lmbr Daun pandan
-,Gula pasir buar taburan
Bahan :
– kelapa parut 200gr
– garam secukupnya
Caranya :
Campur kelapa parut, garam, Kukus ± 10 menit
Cara buat
– Campur semua bahan gurandil aduk rata hingga tidak bergerindil, bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera
– Oles loyang dengan minyak atau dialasi dengan plastik, lalu tuang adonan
– Kukus ± 30 menit, (me- kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)
– Tunggu dingin baru dikeluarkan dari loyang, potong” sesuai selera
– Balur dengan kelapa parut yang sudah dikukus
– Nikmati dengan taburan gula pasir, atau pakai saos gula merah.
Semoga Bermanfaat.